menu du côté resto, pour le lunch!
LE SALÉ !
salade verte 8
// green salad
cake chou-fleur, sauce chili & ail, herbes 15
// cauliflower cake, chili and garlic sauce, herbs
stracciatella de bufflonne, prunes mont-royal, croûtons de focaccia, huile de persil, baume de mélisse 16
// buffala stracciatella, mont-royal plums, focaccia croûtons, parsley oil, lemon balm
courge delicata gratinée, crumble de pain & oignons séchés, crème sure harissa, purée fenouil, oignon & gingembre frais, lime 16
// delicata squash au gratin, bread & dried onion crumble, harissa sour cream, fennel, onion & fresh ginger purée, lime
polpettes de veau, sauce aux tomates confites, tomme de kamouraska, origan 17
// veal meatballs, confit tomato sauce, tomme de kamouraska, oregano
pain au levain maison & beurre 5
// homemade sourdough bread & butter
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crème de brocoli, cheddar, bacon croustillant, huile de persil, ciboulette 11 | 23
// brocoli cream, cheddar, crispy bacon, parsley oil, chives
salade de radicchio, courge musquée rôtie au miel, feta, pomme honey crisp, vinaigrette aux canneberges, menthe, graines de citrouille 24
// radicchio salad, honey roasted butternut squash, feta, honey crisp apple, cranberry dressing, mint, pumpkin seeds
tartine aux champignons grillés, oeuf poché, bacon, yogourt au chèvre & citron, gremolata, vinaigrette miel, pomme & échalote, amandes, herbes 25
// grilled mushrooms toast, poached egg, bacon, goat cheese & lemon yogurt, gremolata, honey, apple & shallot dressing, almonds, herbs
rutabaga poché, jus de veau au thym, orge perlé, persil, chou kale, sarrasin rôti, ail noir 26
// poached rutabaga, thyme veal jus, perled barley, parsley, kale, roasted buckwheat, black garlic aïoli
ravioli « maultasche » de porc & épinards, dashi de poulet, oignon confit & huile de persil 27
// pork & spinach “maultasche” ravioli, chicken dashi, confit onion & parsley oil
gnudi feta & courge, beurre noisette à la sauge, guanciale, sauce courge musquée & cheddar, oignons marinés, noisettes, pousses de shiso 28
// feta & squash gnudi, sage brown butter, guanciale, butternut squash & cheddar sauce, marinated onions, hazelnuts, shiso sprouts
le brunch! ( dispo à tous les jours/everyday )
pommes de terre duchesse, tomates, herbes 9
// duchess potatoes, tomato, herbs
toast au gravlax! pain de mie & gravlax de saumon (maison!), salade d’oeufs, crème sure aux shishitos, rémoulade de céleri-rave, herbes 25
// gravlax toast! (homemade!) soft bread & salmon gravlax, egg salad, shishito sour cream, celery remoulade, herbs
scone sarrasin & pacanes, poire pochée, crème mascarpone érable, compote de poires, canneberges, pacanes caramélisées, streusel sarrasin 19
// buckwheat & pecan scone, poached pear, maple mascarpone cream, pear compote, cranberry, caramelized pecans, buckwheat streusel
le sucré!
biscuit choco + fleur de sel 5
// chocolate + sea salt cookie
gâteau du moment! 8
« pudding » dattes & courge musquée, crémeux citrouille aux épices, sauce butterscotch whisky à l’érable & laurier, glace crème sure, tuiles graines de citrouille 16
// dates & butternut squash “pudding”, pumpkin spices crémeux, maple whisky & bay leaf butterscotch sauce, frozen sour cream, pumpkin seeds tiles
à boire, avec ou sans alcool!
limonade/thé glacé 6
le concombre! 8
concombre, menthe, lime, eau pétillante
la carotte! 10
carotte, agrumes, sirop gingembre, citron
xtra gin/vodka/rhum brun +5
le bouton d’or! 15
rhum brun, limoncello, baume de mélisse
le negroni sour! 16
gin, campari, vermouth, citron, sirop simple
espresso martini! 16
vodka cirka, sortilège, espresso, érable
LES BIÈRES & AUTRES!
montréal, st-laurent, brasserie silo, québec 9
montréal, bright lager, brasserie wills, québec 9
montréal, ipa ou blanche ou tropicale, bsa, québec (sans alcool!) 7
**Dernière mise à jour : 24 octobre 2025!