menu du côté resto, pour le lunch!
LE SALÉ !
salade verte 8
// green salad
haricots verts, rabioles poêlées, fleurs d’ail marinées, amandes, vinaigrette babeurre & aneth, cerfeuil 14
// green beans, sautéed turnip, pickled garlic scapes, almonds, buttermilk & dill dressing, chervil
stracciatella de bufflonne, gremolata, granité au limoncello, croûtons 16
// buffalo stracciatella, gremolata, limoncello granita, croûtons
« pan con tomate » focaccia (maison!), tomates, anchois blanc, huile d’ail confit, basilic pourpre 16
// “pan con tomate, (housemade!) focaccia, tomato, white anchovies, confit garlic oil, purple basil
gravlax (maison!), endive, vinaigrette à l’orange, chili crisp, oignons verts, ciboulette, pousses de pois 18
// homade gravlax, endive, orange dressing, chili crisp, green onions, chives, pea sprouts
pain au levain maison & beurre 5
// homemade sourdough bread & butter
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gaspacho! tomate, concombre & poivron, salsa jalapeño, concombre & tomate, feta, herbes 11 | 23
// tomato, cucumber & red pepper gaspacho, jalapeño, cucumber & tomato salsa, feta, herbs
salade de tomates ancestrales, aubergine confite, échalotes frites, vinaigrette mélasse de pomme grenade, parmesan, oseille 25
// heirloom tomato salad, confit eggplant, crispy shallots, pomegranate molasse dressing, parmesan, sorrel
tartine porchetta (maison!), oeuf poché, radicchio, suprêmes d’orange, crème sûre dijon, chili, herbes 24
// house-made porchetta tartine, poached egg, radicchio, orange, dijon sour cream, chili, herbs
ravioli « maultasche » de porc & épinards, dashi de poulet, oignon confit & huile de persil 27
// pork & spinach “maultasche” ravioli, chicken dashi, confit onion & parsley oil
cavatelli (maison!), maïs grillé, beurre à la sauge, shishitos, manchego, pavot, sauge frite 27
// (housemade!) cavatelli, grilled corn, sage butter, shishitos, manchego, poppy seeds, fried sage
ceviche de pétoncles, sumac, concombre, mignonette, amandes, lime, fleurs de ciboulette (du jardin!), pain de maïs 29
// scallop ceviche, sumac, cucumber, mignonette, almonds, lime, chives blossoms, corn bread
le brunch! ( dispo à tous les jours/everyday )
pdt nouvelles rôties, chili croustillant, mayo miso 9
// roasted new potatoes, crispy chili flakes, miso mayo
boulettes de porc, oeuf au plat, épinards à l’ail, portobello, concombres marinés, fèves germées, mayonnaise poivre de sichuan & sésame 24
// pork meatballs, fried egg, garlic sautéed spinach, portobello, pickled cucumbers, bean sprouts, sichuan pepper & sesame mayonnaise
pain perdu choco & petits fruits, yogourt, fraises fraîches, miel, menthe 19
// chocolate & berries bread pudding, tutti frutti yogurt, fresh strawberries, honey, mint
le sucré!
biscuit choco + fleur de sel 5
// chocolate + sea salt cookie
affogato! glace vanille (maison!) + espresso 8
// affogato! homemade vanilla ice cream + espresso
pavlova « melba » chantilly à la verveine, curd framboise, pêches au vin 16
// “melba” pavlova, verbena chantilly, raspberry curd, white wine peaches
à boire, avec ou sans alcool!
limonade/thé glacé 6
le concombre! 8
concombre, menthe, lime, eau pétillante
la carotte! 10
carotte, agrumes, sirop gingembre, citron
xtra gin/vodka/rhum brun +5
whisky limonade! 12
whisky rosemont, citron, limonade
margarita! 16
tequila, lime, citron, triple sec, sirop simple
espresso martini! 16
vodka cirka, sortilège, espresso, érable
LES BIÈRES & AUTRES!
montréal, chabanel, brasserie silo, québec 9
montréal, ghost farm ipa, brasserie wills, québec 9
montréal, ipa ou blanche ou tropicale, bsa, québec (sans alcool!) 7
**Dernière mise à jour : 31 juillet 2026!