menu du côté resto, pour le lunch!
LE SALÉ !
salade verte 8
// green salad
cake chou-fleur, sauce chili & ail, herbes 15
// cauliflower cake, chili and garlic sauce, herbs
stracciatella de bufflonne, prunes mont-royal, croûtons de focaccia, huile de persil, baume de mélisse 16
// buffala stracciatella, mont-royal plums, focaccia croûtons, parsley oil, lemon balm
courgette jaune gratinée, crumble de pain & oignons séchés, crème sure harissa, purée fenouil, oignon & curcuma frais, lime 16
// yellow zucchini au gratin, bread & dried onion crumble, harissa sour cream, fennel, onion & fresh curcuma purée, lime
mousse de foie de volaille, camerises, moutarde à l’ancienne, pain brioché, pousses de moutarde 18
// chicken liver mousse, haskaps, whole grain mustard , brioche bread, mustard sprouts
pain au levain maison & beurre 5
// homemade sourdough bread & butter
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soupe froide de maïs & babeurre, champignons homard, maïs grillé, chili, herbes 11 | 23
// corn & buttermilk cold soup, lobster mushrooms, grilled corn, chili, herbs
salade de tomates ancestrales, aubergine confite, jalapeño frit, vinaigrette griotte & jalapeño, parmesan, pousses de radis 24
// heirloom tomato salad, confit eggplant, fried jalapeño, sour cherry & jalapeño vinaigrette, parmesan, radish sprouts
tartine aux aubergines “caponata”, oeuf poché, pancetta, mornay au bleu, roquette, amandes, herbes 25
// “caponata” eggplant toast, poached egg, pancetta, blue cheese mornay, arugula, almonds, herbs
ravioli « maultasche » de porc & épinards, dashi de poulet, oignon confit & huile de persil 27
// pork & spinach “maultasche” ravioli, chicken dashi, confit onion & parsley oil
hauts de cuisse de poulet & pêches de l’ontario grillées, couscous aux herbes & amandes, labneh au cumin, pain naan (maison!) 27
// chicken thighs & ontario peaches skewers, herbs & almond couscous, cumin labneh, (housemade!) naan bread
truite confite à l’huile d’olive & sumac, maïs (du qc!), feta, salsa shishito & oignon rouge, estragon, vinaigrette miel & noisettes 29
// olive oil & sumac confit trout, (qc!) fresh corn, feta, tarragon, shishito & red onion salsa, honey & hazelnut dressing
le brunch! ( dispo à tous les jours/everyday )
tzatzikiii + carottes nantaises, radis & romanesco 11
// tzatziki + nantes carrots, radishes & romanesco
toast au gravlax! pain de mie, gravlax d’Emilie (gin & sumac), oeuf poché, fromage à la crème citron & thym, concombre libanais, échalotes marinées, vinaigrette framboise & habanero, graines de citrouille 25
// gravlax toast! soft bread, Emilie’s gravlax (gin & sumac), poached egg, lemon & thyme cream cheese, lebanese cucumber, marinated shallots, raspberry & habanero dressing, pumpkin seeds
« peanut butter & jelly »! brioche (à manger avec les mains!), beurre praliné arachide & fleur de sel, confiture raisins concorde, arachides grillées 19
// peanut butter & jelly brioche! (to eat with your hands!), peanut & sea salt praliné butter, concord grapes jam, grilled peanuts
le sucré!
biscuit choco + fleur de sel 5
// chocolate + sea salt cookie
affogato! 8
glace vanille (maison!) + espresso
// (housemade!) vanilla ice cream + espresso
baklava « melba » aux pêches de l’ontario & framboises du qc!, sirop verveine & miel de tilleul, sorbet aux framboises 16
// ontario peach & quebec raspberry “melba” baklava, verbena & linden honey syrup, raspberry sorbet
à boire, avec ou sans alcool!
limonade/thé glacé 6
le concombre! 8
concombre, menthe, lime, eau pétillante
la carotte! 10
carotte, agrumes, sirop gingembre, citron
xtra gin/vodka/rhum brun +5
le « gin & jam »! 15
gin cirka, gelée de fraises, lime, menthe , soda
le spritz-limoncello! 15
limoncello, bulles, citron, soda, bitter lime
espresso martini! 16
vodka cirka, sortilège, espresso, érable
LES BIÈRES & AUTRES!
montréal, st-laurent, brasserie silo, québec 9
montréal, wills pils, brasserie wills, québec 9
montréal, ipa ou blanche ou tropicale, bsa, québec (sans alcool!) 7
**Dernière mise à jour : 12 septembre 2025!